2008年 08月 16日
高槻の洋食屋さん
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先日、店のスタッフ3人と高槻の洋食屋さん「ジャンジャンブル」を訪れました。
この「ジャンジャンブル」さん、今回で3回目の訪問なのですが、
料理の質・量・価格のどれをとっても唸らされるぐらいのハイレベル。
以前の訪問の時もお会計で、
「間違えてはるんちゃうか!?」と思うぐらいのリーズナブルなお値段!
この日は、ソムリエ2人とコック2人で、食べ尽くしてやるぞ!
ってぐらいの意気込みで入店。
オーダーしたのは、
1・瞬間燻製したサーモンのサラダ
2・生ハムのサラダ
3・ホロホロ鶏のコンフィ
4・和牛のハンバーグ
5・犬鳴豚のコルドンブルー
6・ケイジャン風オムライス
7・ツナマヨネーズペッパー風味のオムライス
8・向井ベーコンのソテー
9・カルボナーラ
プレミアムモルツ中瓶2本
KWSのシュウナンブラン(辛口白)1本
AOCベルジュラック(赤)1本
いつもは有名店・話題店などに潜入調査(?)に行くと、
一人一本ぐらいのワインを飲むのですが、
この日は、一品一品のボリュームに圧倒されて、
食事が終わる頃には全員グロッキー状態。
美味しい料理を食べに行って、
「こんなんになったらダメじゃないですか!お客様!」
と言われそうな状態・・・
帰りも酔いは無いのに、気持ち悪いぐらいお腹いっぱい。
いつもならこれから飲みに行こうとなるのですが、
全員、「家に帰ってゆっくりします〜」
これだけ食べて幾らだったと思います?
一人、4千円強ですよ!!
もちろん味にも大満足!ハウスワインの選択も感心!
特にオムライスの卵!
あのオムライスは本当に素晴らしい!
一見、薄い卵焼きで綺麗に巻かれたオムライス(当店のはこのスタイル)
ジャンジャンブルのオムライスは、
見かけは薄い卵焼き風なのですが、内側は思いっきり半熟卵で、
結構その層が厚い!
よ〜く断面を観察すると、オムライス上部と横は比較的半熟層が薄めで、
底部がかなり厚め。
普通にオムライスを巻くと、上部が厚めで底部は薄めになります。
一体この店のオムライスはどのようにして巻いているのか・・・
近いうちに身分を明かし、頼み込んで巻きを見せてもらわなければ・・・
それにしてもジャンジャンブルサン!儲かっていますか?
いつも忙しそうなのに、
あまりにもリーズナブルすぎてちょっと心配です。
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この「ジャンジャンブル」さん、今回で3回目の訪問なのですが、
料理の質・量・価格のどれをとっても唸らされるぐらいのハイレベル。
以前の訪問の時もお会計で、
「間違えてはるんちゃうか!?」と思うぐらいのリーズナブルなお値段!
この日は、ソムリエ2人とコック2人で、食べ尽くしてやるぞ!
ってぐらいの意気込みで入店。
オーダーしたのは、
1・瞬間燻製したサーモンのサラダ
2・生ハムのサラダ
3・ホロホロ鶏のコンフィ
4・和牛のハンバーグ
5・犬鳴豚のコルドンブルー
6・ケイジャン風オムライス
7・ツナマヨネーズペッパー風味のオムライス
8・向井ベーコンのソテー
9・カルボナーラ
プレミアムモルツ中瓶2本
KWSのシュウナンブラン(辛口白)1本
AOCベルジュラック(赤)1本
いつもは有名店・話題店などに潜入調査(?)に行くと、
一人一本ぐらいのワインを飲むのですが、
この日は、一品一品のボリュームに圧倒されて、
食事が終わる頃には全員グロッキー状態。
美味しい料理を食べに行って、
「こんなんになったらダメじゃないですか!お客様!」
と言われそうな状態・・・
帰りも酔いは無いのに、気持ち悪いぐらいお腹いっぱい。
いつもならこれから飲みに行こうとなるのですが、
全員、「家に帰ってゆっくりします〜」
これだけ食べて幾らだったと思います?
一人、4千円強ですよ!!
もちろん味にも大満足!ハウスワインの選択も感心!
特にオムライスの卵!
あのオムライスは本当に素晴らしい!
一見、薄い卵焼きで綺麗に巻かれたオムライス(当店のはこのスタイル)
ジャンジャンブルのオムライスは、
見かけは薄い卵焼き風なのですが、内側は思いっきり半熟卵で、
結構その層が厚い!
よ〜く断面を観察すると、オムライス上部と横は比較的半熟層が薄めで、
底部がかなり厚め。
普通にオムライスを巻くと、上部が厚めで底部は薄めになります。
一体この店のオムライスはどのようにして巻いているのか・・・
近いうちに身分を明かし、頼み込んで巻きを見せてもらわなければ・・・
それにしてもジャンジャンブルサン!儲かっていますか?
いつも忙しそうなのに、
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